Sandro

Sandro

Chef Titolare

Sono del 1972, cuoco da sempre, dal 1986 quando a soli 14 anni iniziai la carriera come pizzaiolo nella storica "Fattoria" del PonteRosso a Senigallia.
Da quel lontano 1986 si sono susseguite numerose esperienze lavorative a fianco di grandi Professionisti che hanno lasciato un segno indelebile nelle mie fondamenta professionali, creando il "terreno" per ciò che invece è la Mia Filosofia.
Senza dilungarmi ho avuto il piacere e l‘onore di lavorare con il Campione del Mondo Roberto Sebastianelli, con Stefano Cavallini un cuoco di Marchesi all’Halkin Hotel di Londra, con Mario di Remigio il primo Chef del "sottovuoto"

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