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Raggiazzurro Ristorante

Un nome che è una Garanzia!

Un locale curato, moderno ed informale

Una sala dai colori vivaci e freschi, un’atmosfera riservata ma informale, una splendida vista sul Mare, ne fanno un luogo ideale per ogni occasione…

Olio di Monovarietale di Raggia

L’ingrediente “Principe” del Raggiazzurro, l’olio di Raggia Senigalliese.
Un prodotto eccezionale, locale, genuino, straordinario su tutti i nostri piatti!!

Il Pane fresco ed i Grissini fatto in Casa

Tutti i giorni con le migliori farine Marchigiane o Nazionali prepariamo pane fresco, grissini fatti uno ad uno, oppure Focaccia per accompagnare la vostra esperienza a Raggiazzurro

Le paste fresche fatte a mano

Prepariamo in casa tutte le paste fresche, dalle classiche tagliatelle fatte al rasagnolo, sia gialle che al nero di Seppia. Paste Ripiene: Tortelli, Ravioli, Fagotti in Quadricromia, oppure Gnocchetti di patate al vapore, chicche al farro tante altre con farine speciali: Kamut, Riso Venere, Grano Saraceno, Grano Senatore Cappelli, Farina di Riso e Mais

La paste di Grani Duri Marchigiani

Per Le paste Secche usiamo solo pastifici di grande qualità Marchigiani, Mancini di Monte San Pietrangeli Fermo, Guerrieri Fano, Monterosso e Montebello

I sorbetti di Frutta fresca centrifugata

I nostri sorbetti sono preparati con Frutta fresca Centrifugata, per darvi il meglio del Sapore e della Salubrità
Tutti i sorbetti sono GLUTENFREE e PRIVI DI LATTOSIO

I Gelati Artigianali Raggiazzurro

I gelati sono anch’essi preparati con prodotti freschi, latte fresco, panna alta qualità, zucchero, uova ed i migliori cioccolati dal Mondo e le migliori paste fresche della Fabbri.
Tutti i Gelati sono: GLUTENFREE

I Dolci al Cucchiaio

Le carezze del Palato
La partita della pasticceria è forse una delle più importanti
all’interno della Brigata di Cucina.
Un’ampia selezioni di dolci, da quelli classici immancabili,
a quelli internazionali o creativi.
Per lasciarvi un Dolce Buon Ricordo…..

La Biscotteria fresca

La Biscotteria
Nel buon ricordo non potevano mancare dei biscottini fatti in casa
con prodotti di altissima qualità da assaporare con
un caffe’, un digestivo oppure un distilllato.

La Cantina e le Birre Artigianali

I Vini e le Birre
Vini piu’ o meno conosciuti ma con un solo ideale, qualita’ del prodotto!!
Un’ attenzione particolare a Viticoltori che lavorano
con tecniche Naturali, Biodinamica e Biologica.
Birre artigianali Marchigiane e Italiane, poi Provenienti da tutto il mondo ed una selezione di Birre Bavaresi importate direttamente.

La Tecnologia

La cucina Raggiazzurro è forse la più cablata d’Italia, tutte le produzioni, i prodotti i processi sono tracciati e controllati con le migliori tecnologie.
Per darvi la migliore sicurezza Igienica e Qualitativa