Nuovi Crudi in Carta

Abbiamo inserito nel nostro già vasto menù due nuovi piatti a cui ne seguiranno altri sul crudo.
Il primo un Affettato di Ricciola con valerianella, Pistacchio, scaglie e gelato al Parmigiano con Balsamico
Il Secondo una Dadolata di Palamite su patata Viola, crema alla rapa rossa e Grué di fava di cacao tostata