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Degustazioni di Antipasti
Degustazione di Crudi di pesce
€22,00Assaggio dei 4 crudi in carta più uno Special ed una pregiata Ostrica dalla nostra Selezione.
Aggiungi- Consigliato
Il IX Antipasto di Pesce
€22,00Assaggio dei 4 antipasti freddi in Carta con in più 5 Special
Aggiungi Poker di Antipasti Caldi
€14,00Assaggio dei 4 Antipasti Caldi in Carta
AggiungiTris di Antipasti Caldi
€11,00Assaggio di 3 Antipasti Caldi in Carta
AggiungiPoker di Antipasti Freddi
€13,00Assaggio dei 4 Antipasti freddi in Carta
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Ostriche....Che Passione!
Ostrica Concava "Gillardeau"
€6,00Provenienza: Francia- Charente Maritime Ci troviamo davanti a un'autentica delizia: combina contundenza con raffinatezza, dolcezza con salinità, carnosità con tenerezza, un’ostrica concava che ha qualità innate differenziali estremamente delicate.
AggiungiOstrica Concava "Kristale"
€5,00Provenienza: Francia- Normandia La madreperla accoglie un frutto prosperoso, delineato da un mantello con lembi scuri. Al naso sentiamo un’intensa brezza marina, tipica nell’esposizione ovest della penisola del Contentin. All’assaggio viaggeremo per qualche secondo nella balsamica mineralità di quest’ostrica, la vena sapida sarà subito compensata da un’inaspettata dolcezza, ascrivibile allo zucchero di canna, da una magnifica croccantezza e da una velata dolcezza che farà ricordare il boccone per infiniti secondi.
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