Ostrica Concava “Kristale”
/in Ostriche....Che Passione!/da safrul
Ostrica Concava "Kristale"
€5,00
Provenienza: Francia- Normandia La madreperla accoglie un frutto prosperoso, delineato da un mantello con lembi scuri. Al naso sentiamo un’intensa brezza marina, tipica nell’esposizione ovest della penisola del Contentin. All’assaggio viaggeremo per qualche secondo nella balsamica mineralità di quest’ostrica, la vena sapida sarà subito compensata da un’inaspettata dolcezza, ascrivibile allo zucchero di canna, da una magnifica croccantezza e da una velata dolcezza che farà ricordare il boccone per infiniti secondi.
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Orari
- APERTO TUTTI I GIORNI
PRANZO e CENA
Orario di apertura cucina
12:30-14:30 domenica 12:00-15:00
19:30-22:30 venerdì e sabato 19:30-23:00